Resep Lawa Gamai, Hidangan Pembuka Segar Warisan Kesultanan Bulungan
Salah satu yang layak masuk daftar coba adalah Lawa Gamai, sajian unik berbahan dasar rumput laut.--Perpustakaan Digital Budaya Indonesia.
5 buah cabai rawit
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
½ sdt terasi bakar
Taburan:
2 sdm daun cung, iris halus
BACA JUGA:Cuma Butuh 7 Bahan, Resep Sate Ikan Pari Khas Tana Tidung Ini Rasanya Bikin Nagih!
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis udang hingga matang. Angkat, biarkan agak dingin, lalu belah menjadi dua. Sisihkan.
2. Sangrai kelapa parut hingga berwarna kecokelatan dan harum. Angkat.
3. Campurkan kelapa sangrai, udang, rumput laut, dan bumbu. Aduk hingga rata.
4. Taburi dengan daun cung, sajikan segera agar kesegarannya terjaga.
BACA JUGA:Resep Dodol Rumput Laut Khas Nunukan, Camilan Manis Favorit Wisatawan
Hidangan ini cocok untuk pembuka di acara keluarga atau jamuan spesial.
Tekstur rumput laut yang kenyal, aroma kelapa sangrai, dan sentuhan pedas gurih dari bumbu membuat setiap suapan terasa istimewa—seakan membawa kita kembali ke masa kejayaan Kesultanan Bulungan.
Sumber:
- Share:
