Ikan Asin Richa Paling Cocok Pakai Nasi Hangat, Kuliner Khas Tarakan yang Menggugah Selera

TARAKAN, DISWAY.ID - Ikan Asin Richa merupakan salah satu kuliner khas TARAKAN, Kalimantan Utara, yang cukup populer di kalangan pecinta makanan pedas.

Hidangan ini menggunakan ikan asin sebagai bahan utama, biasanya dari jenis ikan tenggiri atau ikan laut lain yang berdaging padat dikutip dari Traveloka. 

Cita rasa gurih dari ikan asin berpadu dengan bumbu pedas khas Tarakan, menghasilkan sajian yang menggugah selera dan sangat cocok disantap bersama sepiring nasi hangat.

BACA JUGA:Kepiting Soka Tarakan, Kuliner Laut dengan Rasa Unik dan Cangkang Lunak

Keistimewaan dari Ikan Asin Richa terletak pada bumbu rempah yang digunakan.

Proses memasaknya dilakukan dengan cara menumis ikan asin bersama cabai, bawang, dan rempah pilihan hingga menghasilkan aroma harum yang khas.

Selain itu, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera, namun umumnya hidangan ini terkenal cukup pedas sehingga memanjakan para penggemar kuliner pedas.

Di daerah asalnya, Tarakan, Ikan Asin Richa sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi subut, yaitu nasi khas Tanjung Selor.

BACA JUGA:10 Restoran Paling Enak di Tarakan, Surganya Pecinta Seafood dan Kuliner Lokal

Kombinasi nasi subut yang hangat dengan Ikan Asin Richa memberikan sensasi makan yang nikmat, apalagi jika ditambah dengan tumis daun singkong sebagai pelengkap.

Karena itulah, hidangan ini juga dikenal dengan sebutan ikan asin pedas atau ikan asin gami.

Selain rasanya yang lezat, harga seporsi Ikan Asin Richa juga cukup terjangkau.

BACA JUGA:Nasi Subut, Kuliner Tanjung Selor yang Unik dengan Warna Keunguan dan Cita Rasa Menggoda

Dengan kisaran Rp25.000 hingga Rp40.000, siapa pun bisa menikmati sajian khas Kalimantan Utara ini, baik untuk makan siang maupun makan malam.

Sumber: