Tahukah Kamu, Kenapa Tulang Ikan Bandeng Mudah Ditarik? Ini Penjelasan Ahli
Bagi banyak orang, makan ikan kerap identik dengan kerepotan memisahkan tulang dari daging.--Unair
Prof Joko memaparkan bahwa bandeng kaya protein, asam lemak tak jenuh, serta empat mineral penting (kalsium, magnesium, zat besi, dan seng), ditambah vitamin B12.
“Keistimewaannya adalah kombinasi nilai gizi daging dan potensi pemanfaatan tulang serta sisik untuk produk kalsium dan kolagen,” ujarnya
Sumber:
- Share:
