Telur sebenarnya bisa disimpan tanpa kulkas, asalkan tidak terkena panas langsung. Tempat yang aman untuk menyimpan telur, seperti lemari dapur, rak yang teduh, tempat yang tidak terkena sinar matahari. Ingat, hindari menyimpan telur dekat kompor karena suhu panas bisa membuat telur cepat rusak.
5. Jangan cuci telur sebelum disimpan
Banyak orang mencuci telur dulu sebelum disimpan karena ingin terlihat bersih. Padahal, ini justru bisa membuat telur lebih cepat rusak. Kulit telur punya lapisan pelindung alami. Kalau dicuci, lapisan itu hilang dan bakteri lebih mudah masuk. Kalau memang ingin mencuci telur, lakukan hanya saat akan dimasak.
BACA JUGA:Tips Menyimpan Cabai di Rumah Supaya Awet Sampai Berminggu-minggu
6. Simpan cabai dengan cara yang tepat
Cabai sering cepat busuk kalau hanya ditaruh di meja begitu saja. Supaya cabai lebih tahan lama, jangan dicuci sebelum disimpan, simpan di wadah terbuka atau kertas, dan jangan ditaruh di tempat yang lembap. Maka dengan cara ini, cabai bisa bertahan lebih lama dibanding disimpan sembarangan.
7. Gunakan kertas untuk menyimpan sayur
Sayur seperti bayam, kangkung, dan daun bawang biasanya cepat layu. Tapi ada trik yang bisa membuatnya lebih tahan lama. Caranya dengan bungkus sayur dengan kertas (bukan plastik), simpan di tempat yang tidak panas, jangan ditekan terlalu rapat. Kertas bisa menyerap kelembapan, jadi sayur tidak cepat busuk.
8. Pisahkan makanan matang dan makanan mentah
Banyak orang menyimpan semua makanan di satu tempat. Padahal, ini bisa membuat makanan lebih cepat rusak. Misalnya lauk matang jangan disimpan dekat sayur mentah, nasi jangan disimpan di tempat yang sama dengan bahan mentah, makanan yang masih panas jangan dicampur dengan makanan yang sudah dingin. Memisahkan makanan bisa membuat semuanya lebih tahan lama.
9. Simpan makanan di tempat yang tidak lembap
Kelembapan adalah musuh utama makanan. Tempat yang lembap membuat makanan lebih cepat berjamur dan basi. Tempat yang sebaiknya dihindari, yaitu dekat wastafel, dekat kompor, tempat yang sering terkena air. Pilih tempat yang kering dan tidak panas supaya makanan lebih awet.
10. Gunakan tutup makanan meskipun tanpa kulkas
Walaupun tidak punya kulkas, kamu tetap harus menutup makanan dengan benar. Sebaiknya gunakan tudung saji, wadah tertutup, plastik makanan atau penutup piring. Tujuannya supaya makanan tidak terkena debu, udara lembap, dan serangga.
11. Jangan menyimpan makanan saat masih panas
Ini salah satu kesalahan yang paling sering dilakukan. Makanan yang masih panas langsung ditutup biasanya akan cepat basi. Maka yang sebaiknya dilakukan tunggu makanan sampai hangat baru setelah itu ditutup, jangan simpan dalam wadah tertutup saat masih beruap. Uap panas bisa mempercepat makanan rusak.