Ih Keren! Permen Kayu Putih Inovasi Peneliti Siap Masuk Hotel Bintang Lima
Cajuputs Candy, permen kayu putih inovasi IPB University, kini bersiap masuk hotel berbintang--IPB University
Produk ini telah bekerja sama dengan PT Soho Global Health Tbk. Prof Hanny menemukan kandungan antioksidan tinggi dalam tanaman kumis kucing, sehingga berpotensi besar untuk menjaga kesehatan.
Meski telah sukses melahirkan dua produk yang beredar luas, Prof Hanny mengakui tantangan terbesar adalah saat produk mulai mendapat permintaan dalam jumlah besar.
“Saya menyampaikan ini justru untuk menyemangati para peneliti agar jangan mudah menyerah,” tegasnya.
Atas inovasi Cajuputs Candy, ia menerima penghargaan dari Direktorat Jenderal Industri Agro, Kementerian Perindustrian RI pada ajang Aromatika Indofest 2025.
BACA JUGA:Minum Kombucha Bisa Pengaruhi Gula Darah? Ini Penjelasan Ahli
Dalam forum ini, Suseno Hadi Purnomo dari Foodreview memaparkan bahwa tren pangan fungsional terus tumbuh signifikan.
Angkanya mencapai 324 miliar dolar dan diprediksi naik menjadi 348 miliar dolar pada 2028. “Ini adalah bisnis yang sangat serius,” jelasnya.
Kehadiran inovasi seperti Cajuputs Candy dan Glucodiab menegaskan peran IPB University dalam menghadirkan solusi kesehatan berbasis pangan.
Lebih dari sekadar produk, inovasi ini menunjukkan bahwa kolaborasi kampus, industri, dan pemerintah dapat melahirkan terobosan yang berdampak nyata bagi masyarakat sekaligus memperkuat posisi Indonesia dalam industri pangan fungsional global.
Sumber:
- Share:
