KALTARA, DISWAY.ID - Kalimantan Utara tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tapi juga ragam kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu hidangan istimewa yang wajib kamu coba adalah Kepiting Soka dengan saus asam manis. Sajian ini punya cita rasa gurih dan segar yang pas untuk disantap kapan saja.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk Kepiting Soka:
• 250 gram kepiting soka, bersihkan dan belah dua
• 75 gram tepung terigu
• 2 sendok teh tepung maizena
• 1 butir telur ayam
• 50 ml air
BACA JUGA:Momen Toleransi di Bulungan, Wagub Kaltara Letakkan Batu Pertama Rumah Pastori Gereja Toraja
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng
Untuk Saus Asam Manis:
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1/2 bawang bombay, iris tipis