Godaan terbesar saat bikin pizza rumahan adalah “kebanyakan topping.” Padahal, pizza Italia justru minimalis agar setiap bahan menonjol.
Pilih 3–4 topping saja — misalnya mozzarella, pepperoni, jamur, dan daun basil. Hasilnya lebih seimbang dan matang merata.
Tips tambahan: Setelah matang, diamkan pizza sebentar (1–2 menit) sebelum dipotong. Tujuannya agar keju dan topping nggak langsung bergeser saat diiris.