7 Makanan Khas Tanjung Selor Kalimantan Utara yang Wajib Dicicipi: Bongkar Cita Rasa Tersembunyi!

TANJUNG SELOR, Disway.id - Berikut ini beberapa makanan khas Tanjung Selor Kalimantan Utara yang wajib kamu ketahui, warisan rasa dari negeri di ujung utara.

Tersembunyi di antara aliran Sungai Kayan dan hijaunya bentangan hutan Kalimantan, Tanjung Selor berdiri sebagai ibukota Kalimantan Utara yang menyimpan kekayaan sejarah dan budaya.

Kota kecil ini dulunya merupakan pusat perniagaan penting pada masa Kesultanan Bulungan, bahkan sejak abad ke-19 telah menjadi gerbang masuk perdagangan internasional.

Namun di balik jejak sejarahnya yang panjang, Tanjung Selor juga dikenal lewat kekuatan lainnya, kuliner.

Makanan khas Tanjung Selor Kalimantan Utara tak hanya memanjakan lidah, tapi juga menjadi refleksi identitas masyarakat pesisir dan pedalaman yang hidup berdampingan.

Perpaduan rasa dari laut, darat, dan hutan berpadu dalam sajian-sajian tradisional yang terus diwariskan lintas generasi.

Bagi siapa pun yang berkunjung ke Kalimantan Utara, mencicipi kuliner lokal adalah sebuah keharusan.

Karena dari setiap suapan, Anda akan merasakan denyut kehidupan Tanjung Selor yang tak hanya hidup dalam sejarah, tapi juga dalam rasa.

Berikut deretan makanan khas Tanjung Selor Kalimantan Utara yang tak boleh Anda lewatkan:

1. Kepiting Soka: Gurih, Renyah, dan Kaya Nutrisi

Bagi pecinta olahan kepiting, Tanjung Selor punya sajian andalan bernama Kepiting Soka. Uniknya, kepiting ini memiliki cangkang lunak yang bisa dimakan sekaligus. Kandungan gizinya pun tinggi, rendah lemak, kaya protein, mineral, dan vitamin.

Diolah dengan berbagai gaya, mulai dari tumisan saus asam manis hingga digoreng renyah ala restoran, makanan khas Tanjung Selor Kalimantan Utara ini cocok disantap kapan saja. Lezat dan menyehatkan!

2. Tumis Kapah: Kerang Laut dengan Sentuhan Jeruk Nipis

Tumis Kapah adalah sajian laut yang populer di Kalimantan Utara, khususnya Tarakan dan Tanjung Selor. Kapah, sejenis kerang, dimasak dengan bumbu tumis sederhana dan perasan jeruk nipis yang menambah segar rasanya.

Sajian ini nikmat disantap hangat bersama nasi putih dan segelas kelapa muda. Sederhana namun menggugah selera, itulah kekuatan makanan khas Tanjung Selor Kalimantan Utara satu ini.

3. Nasi Subut: Warna Ungu dalam Sepiring Tradisi

Dari tampilannya saja, Nasi Subut sudah mencuri perhatian. Warnanya yang keunguan berasal dari ubi ungu yang dicampur dengan jagung dan rempah pilihan.

Sumber: