Tips Menyimpan Cabai di Rumah Supaya Awet Sampai Berminggu-minggu

Tisu membantu menyerap kelembapan, jadi cabai tidak cepat membusuk.

BACA JUGA:Makanan Sederhana yang Bisa Membantu Mengurangi Risiko Maag Kambuh

4. Simpan di Kulkas, Bukan di Suhu Ruang

Cabai yang disimpan di luar kulkas biasanya hanya tahan beberapa hari. Kalau disimpan di kulkas:

• Bisa tahan 1 sampai 2 minggu
• Teksturnya tetap segar
• Warnanya tidak cepat pudar
• Letakkan di bagian bawah kulkas (tempat sayur), bukan di freezer.

5. Jangan Campur dengan Sayuran yang Basah

Cabai sangat mudah rusak kalau terkena kelembapan dari sayuran lain. Misalnya:

• Tomat
• Daun bawang
• Sayur yang baru dicuci
• Sayuran yang berair

Lebih baik cabai disimpan di wadah sendiri.

6. Kalau Mau Tahan Lebih Lama, Simpan di Freezer

Kalau beli cabai cukup banyak, cara ini paling aman. Langkahnya:

• Cuci cabai
• Keringkan sampai benar-benar tidak ada air
• Masukkan ke plastik ziplock
• Simpan di freezer

Maka cabai bisa tahan sampai 1–2 bulan dan masih bisa langsung dipakai untuk tumisan.

Tanda Cabai Sudah Tidak Layak Disimpan

Cabai sebaiknya tidak disimpan lagi kalau:

• Sudah berlendir
• Sudah berjamur
• Warnanya berubah kusam
• Baunya tidak segar

Maka kalau sudah seperti ini, lebih baik dibuang supaya tidak merusak cabai yang lain.

Sumber: